두바이 유기농파스타면으로 명란오일파스타 만들기

🙋🏻‍♀️안녕하세요~
오늘은 유기농 파스타 면으로 명란 오일 파스타 만들기에 대해서 포스팅해보려고 합니다.🍝🍝

“명란 오일 파스타 만들기”

오가닉 파스타 면은! 저번에 두바이 유기농 푸드 앤 카페 갔을 때 사왔어요.:) 조만간 두바이 Organic foods & cafe에 대해서 포스팅할게요.😊

유기농 파스타 면

유기농 스파게티 면

현대인들 사이에서 건강에 대한 관심이 높아지면서 파스타 면도 유기농으로 잘 나오더라구요.😃
저도 탄수화물이나 밀가루를 적게 먹으려고 노력하고 있어서 많이 알아보게 되었는데 검색하다가 알게 된 건! 한국에서는 현미 파스타 면도 판매하더라구요!!
또 한국에서 인기가 좋은 두부 면이나 곤약 떡 등! 정말 매력적인 음식재료들을 너무너무 사고 싶은데 두바이에는 이런 식재료들을 구할수가 없어서 아쉬워요.😩

두바이에서도 처음 본 유기농 스파게티 면! 바로 구입했어요.😻
유기농 듀룸 밀 파스타 면은 Organic Durum Wheat Pasta는 이탈리아산이고 500g예요.

재료
유기농 파스타 면
명란젓
양배추
올리브유 1큰술
후추 조금

저는 야채를 좀 많이 먹고 싶어서 양배추를 처음 넣어봤는데
식감도 좋고 맛있더라구요.👍🏻👍🏻

파스타 면 삶는 법

스파게티 면 삶는 법

면을 삶아 줍니다.:)
스파게티 면 삶는 시간은 8-9분 이면 됩니다.

저는 면을 삶고 나서 바로 건져내지 않고 야채를 볶을 동안 그 뜨거운 물 안에 담가 놓아서 적당하게 불게끔 둬요.
살짝 꼬들꼬들할 때 옮겨서 담가 놓으면 제가 좋아하는 꼬들꼬들하면서 통통한?! 면이 됩니다. (너구리라면 꼬들하게 익힌 면 느낌?!) 제가 좀 특이한거고 보통은 건져놓습니다.😊
면을 삶고 남은 육수는 버리지 않고 뒀다가 파스타 만들 때 조금씩 부어서 면이 프라이팬에 눌어붙지 않게끔 사용합니다.

1인분 양은 동전 500원 정도에 맞추면 되는데! 전 항상 요리할 때 손이....커져서 조절 실패해요. 🤨ㅋㅋㅋㅋ

그 사이에 나머지 재료들을 준비해줍니다.
명란과 마늘 그리고 양배추!
명란젓이 적당히 짭짤해서 파스타에 소금 간을 하지 않아도 돼요.
양배추를 처음 넣고 해 봤는데... 정말 신의 한 수였어요.👍🏻
간이 잘 배서 야채볶음 같기도 하고 맛있더라구요.🥰

마늘을 넣고 볶다가 양배추를 넣고 같이 볶아 줍니다.
마늘을 더 넣고 싶었는데🥲 사 놓은 마늘이 저게 다 더라구요. ㅠㅠ

명란 오일 파스타

야채가 적당히 익었을 때 삶아 놓은 면과 명란젓을 넣고 같이 볶아줍니다.
명란젓을 그전에 알만 발라서 준비하기도 하는데 저는 제가 가지고 있는 명란젓이 얼려져 있는 상태라 파스타 면하고 휘저으면서 알이 나오게 했어요.
명란젓은 많이 넣으면 짤 수도 있기 때문에 기호에 따라 넣어주시면 됩니다.

마지막에 후추를 조금 넣어주면! 감칠맛이 나서 더 맛있어요. 💕

명랑 파스타

명란 오일 파스타

완성.

요리를 잘 못하는 저에게도 쉬울 만큼 간단하고 또 맛있는 명란젓 파스타!
유기농 면으로 만들어서 먹으니 괜히 건강식 먹는 기분도 들고 좋더라구요. 다음에 아보카도도 사와서 같이 얹어 먹어보려구요. 😄

요즘 비행이 많이 취소돼서 쉬는 날이 많아져서 심심+지루하기도 했었는데요. 오랜만에 집에서 맛있는 음식해서 먹으니 기분전환이 확실히 되었어요.
건강하고 맛있는 음식 먹고 우리 모두 파이팅해요.😍

오늘도 읽어주셔서 감사합니다.